विदेशी युगल भारतीय व्यंजनों की प्रशंसा करता है, इंटरनेट इसे “स्थिरता” कहता है

इन दिनों, यह विदेशी खाद्य ब्लॉगर्स और प्रभावितों के लिए एक वायरल प्रवृत्ति बन गया है, जो विभिन्न व्यंजनों को आज़माने और उनकी प्रतिक्रियाओं को रिकॉर्ड करने के लिए उनकी प्रतिक्रियाओं को रिकॉर्ड करते हैं। ये प्रतिक्रिया वीडियो हमेशा देखने के लिए दिलचस्प होते हैं क्योंकि हमें पता चलता है कि अन्य देशों के लोग हमारे भोजन के बारे में क्या सोचते हैं। अब, हाल ही में एक वीडियो में, भारत में रहने वाले एक विदेशी दंपति ने भारतीय व्यंजनों के कच्चे और हरे रंग की सामग्री के उपयोग पर अपना काम साझा किया। एक इंस्टाग्राम वीडियो में, युगल, गुरु और लैला ने अपने विस्मय को साझा किया कि भारत में कुछ भी नहीं “खाने के लिए बहुत कच्चा” है।

युगल ने पोस्ट के कैप्शन में लिखा है, “भारत में खाने के लिए बहुत कच्ची जैसी कोई चीज नहीं है। जब यह एक फूल होता है, तो आप पकोड़ा बना सकते हैं। जब यह कच्चा होता है, तो सबजी में पकाएं। जब यह पका हुआ हो, तब खाएं।

नीचे दिए गए वीडियो को देखें:

क्लिप में, गुरु ने कहा कि भारतीय व्यंजनों में, खाना पकाने में इस्तेमाल होने के लिए शायद ही कुछ भी कच्चा माना जाता है। उन्होंने भारतीय खाना पकाने में रचनात्मकता पर प्रकाश डाला। उदाहरण के लिए, हरे रंग के आमों को अचार के रूप में आनंद लिया जा सकता है, जबकि हरे रंग के कटहल को आमतौर पर सब्जी के रूप में पकाया जाता है।

“यह कुछ ऐसा है जिसके साथ मैं चकित हूं,” गुरु क्लिप में कहते हैं।

साझा किए जाने के बाद से, वीडियो में 50,000 से अधिक लाइक्स और 670,000 से अधिक बार देखा गया है। वीडियो ने सोशल मीडिया उपयोगकर्ताओं से विभिन्न प्रतिक्रियाओं को प्राप्त किया।

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एक उपयोगकर्ता ने लिखा, “एक भारतीय के रूप में, मुझे एहसास नहीं था कि मैं बहुत सारी चीजें कच्चा खा लेता हूं। मैं इसे नियमित रूप से महसूस किए बिना भी कर रहा हूं।” “भारत में कुछ भी बर्बाद नहीं होता है, अगला वीडियो इस बात पर होना चाहिए कि कल का भोजन कैसे पुनर्नवीनीकरण किया जाता है, तली हुई रोटी में रोटी, कल के चावल तिमारिंद और नींबू के साथ तले हुए चावल में चावल, कल के दाल में दाल तडका और इतने पर,” एक और ने सुझाव दिया।

“तब तक प्रतीक्षा करें जब तक आपको पता चला कि भारत में सबसे अधिक शिखर पर व्यंजन हैं और सभी को पनीर बर्गर की तरह संसाधित नहीं किया जाता है,” एक तीसरे उपयोगकर्ता ने टिप्पणी की।

“आप इन सभी चीजों में से अद्भुत व्यंजन बना सकते हैं! विशेष रूप से कच्चे आम,” एक उपयोगकर्ता व्यक्त किया।

हालांकि, एक उपयोगकर्ता ने कहा, “हाँ, यह पूरी तरह से गलत है और यह कहने के लिए रूढ़िवादी है। दक्षिण भारत में, हम यहां उस तरह का खाना नहीं खाते हैं। हमारे पास अलग-अलग सांबर, मसालेदार व्यंजन और बाजरा-समृद्ध खाद्य पदार्थ हैं। हम केवल सब्जियों या संबंधित वस्तुओं पर निर्भर नहीं हैं। चावल यहां बेहतर है।”

“इसकी स्थिरता- कुछ भी बर्बाद नहीं है,” एक और टिप्पणी की।